YENİ YIL SOFRALARI İÇİN İPUÇLARI
Yemek en keyif aldığımız eylemlerin başında gelir, diyebiliriz. Kalabalık bir sofrada yenen yemeğin keyfi de, kendine ve paylaştığın kişilere verdiğin özen de katlanmaz mı? İşte yeni yıl sofraları bunun için en güzel fırsattır.Düşünce ve duygularımızı...
EN SEVİLEN KIŞ LEZZETLERİ
Kış soğuklarının yaklaşması kimilerini üzse de kimilerini çok sevindiriyor çünkü bu mevsimi güzelleştiren bazı yiyecek ve içecekler var. İçimizi ısıtan, bağışıklığımızı güçlendiren kış lezzetlerinin en güzel olduğu yerleri sizin için araştırdık.SalepKış aylarının en...
BU FESTİVALLER LEZZET DOLU
Her köşesi kendine has lezzetlerle dolu zengin bir mutfağa sahip olan ülkemizde, lezzetin başrolde olduğu muhteşem festivaller yapılıyor. Gelin, ekim ayında Türkiye’nin farklı illerinde düzenlenen lezzet festivallerini birlikte keşfedelim.Adana Lezzet FestivaliBu yıl...
MUTFAKTA KEŞFEDECEK NE ÇOK ŞEY VARMIŞ
Covid-19 hayatımıza girdiğinden bu yana çok şey değişti. "Kendim için artık bir şeyler yapmalıyım.” düşüncesine her zamankinden daha fazla odaklandık. Kendimize döndük, kendimizi yeniden gerçekleştirmek, geliştirmek üzere epey yol kat ettik. Kişisel gelişim...
MUTFAKTA YEŞİLİN TONLARI: AYDIN
Trenlerin bahçeler içinden geçtiği, efelerin şehri Aydın; Evliya Çelebi’nin tanımıyla, “Dağlarından yağ, ovalarından bal akan şehir.” Yolun iki tarafında sıralanan zeytin ve incir ağaçlarıyla karşılıyor sizi. Cam kenarı yolculuğunun en sevilen yolu...
HATAY: YEMEK İÇİN YAŞAYAN İNSANLAR
Medeniyetler şehri Hatay, herkesin telaşla yemek düşündüğü bir şehir. Namı, geçmişten günümüze kadar tüm inançlara ev sahipliği yapmış olmasından geliyor. Zeus’un oğlu Apollon’un Defne’ye aşkından, Musa dağına binlerce yılın mirasını yaşatıyor. Sokaklarında...
KARIN DOYURMANIN ÖTESİNDE
Küresel çapta yaşanan Covid-19 pandemisi tüm hayatı yavaşlatırken düşünmeye de bolca vakit tanıdı. Nasıl geldik buralara, bu belaya neden ve nasıl bulaştık? Peki bunca teknolojik devrim yaşanırken aslında bu kadar aciz miyiz?...
DEĞİŞEREK, DÖNÜŞEREK VE UMUTLA
Gastronomi hiç kuşkusuz uçsuz bucaksız bir deniz... Yeme içmenin insan için hayati oluşu hiç değişmeyen bir olgu olduğuna göre, ne keşfedilecek güzellikler biter ne de bu engin denizin insana, kültürlere ve hayata...